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扬州白鹅的外貌特征
  扬州白鹅的外貌特征:头中等大小,高昂。前额有半球形肉瘤,瘤明显,呈橘黄色。颈匀称,粗细、长短适中。体躯方圆、紧凑。羽毛洁白、绒质较好,偶见眼梢或头顶或腰背部有少量灰褐色羽毛的个体。喙、胫、蹼橘红色,眼睑淡黄色,虹彩灰蓝色。公鹅比母鹅体型略大,体格雄壮,母鹅清秀。雏鹅全身乳黄色,喙、胫、蹼橘红色。

  扬州白鹅的生产性能:扬州鹅是理想的中型鹅种。经国家家禽生产性能测定站测定,扬州鹅体型适中,整齐度好,遗传性能稳定;肉用仔鹅早期生长快,耐粗饲,适应性强、肉质鲜美、肌肉蛋白含量高,肌纤维细密,肌间脂肪丰富,含水量低,加工成品率高,适口性好。

  扬州白鹅孵化场主要品种有:泰州白鹅、扬州白鹅、吉林白鹅、霍尔多巴吉、雁鹅、朗德鹅,产品远销各地。




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